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日立hi电饭煲煮粥(日立电饭煲使用说明书)

作者:超级管理员 时间:2021-12-14 19:12:46 点击:500 次

  怎样用电饭煲煮粥?谁知道电饭煲煮粥的方法?

  

日立hi电饭煲煮粥


  电饭煲怎么煮粥!

  你煮稀饭的时候在电饭锅上面放一个空的蒸层,溢锅的稀饭经过蒸层的空间高度缓冲以后,就不会再溢锅了。我历来用电饭锅煮稀饭都是这样的从来不会溢锅。关键多放点水,先将盖子盖上,等粥开后,揭盖,搅拌一下,继续煮一会,也可以将插座拔了,盖上盖,焖一会,就好了我家的电饭煲也是美的的,用它来煮粥完全可以,我做过的。

  你早上上班前煮吧,或者你晚上临睡前煮也可以。

  首先把米洗净放入锅中,切记要一次加足水,按下煮饭开关,待锅中水开后抬起开关,让它处于保温状态,盖上锅盖。

  这样等中午或第二天早上你就会得到一锅热气腾腾的好粥了。

  很方便的,试试吧普通电饭锅也可以煮粥,只是不能煮太多的粥,只能煮半锅.水放多了就会外溢.在水开后,点几滴香油就可以了,不用将锅盖打开,只是不能盖得太严.你要以试试.用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。

  然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。

  1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。

  2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

  3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!

  4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。

  5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。

  6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。


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